Tento guláš je sytý, chuťově plný a opravdu výborný. Jeho příprava je velmi snadná a kromě přípravy fazolí také velmi rychlá. Nejlepší je s čerstvě upečenými křupavými domácími houskami.
150 g fazolí
1 cibule
3 stroužky česneku
sladká paprika
sůl
pepř
majoránka
olej
hladká mouka
Fazole namočte na 12-24 hodin, slijte je, propláchněte je a uvařte je do měkka.
Na troše oleje osmahněte cibuli nakrájenou nadrobno. Přidejte na plátky nakrájený česnek a počkejte, dokud nezavoní. Přidejte pokrájenou hlívu a za stálého míchání směs ještě pár minut opékejte.
Když je hlíva změklá, zaprašte směs moukou, ochuťte sladkou paprikou (hodně sladké papriky), krátce vše zamíchejte, zalijte vodou a osolte a opepřete. Vařte 15-20 minut. Přidejte majoránku (hodně majoránky) a předvařené fazole. Guláš nechte před podáváním ještě chvíli prohřát a podávejte s pečivem.
Ingredience
300 g hlívy ústřičné150 g fazolí
1 cibule
3 stroužky česneku
sladká paprika
sůl
pepř
majoránka
olej
hladká mouka
Postup
Fazole namočte na 12-24 hodin, slijte je, propláchněte je a uvařte je do měkka.Na troše oleje osmahněte cibuli nakrájenou nadrobno. Přidejte na plátky nakrájený česnek a počkejte, dokud nezavoní. Přidejte pokrájenou hlívu a za stálého míchání směs ještě pár minut opékejte.
Když je hlíva změklá, zaprašte směs moukou, ochuťte sladkou paprikou (hodně sladké papriky), krátce vše zamíchejte, zalijte vodou a osolte a opepřete. Vařte 15-20 minut. Přidejte majoránku (hodně majoránky) a předvařené fazole. Guláš nechte před podáváním ještě chvíli prohřát a podávejte s pečivem.
